čo je na stole
Imu a hostina
Čo podzemná pec urobí s hlavným chodom večera a čo ďalšie je na bufete popri ňom.
Skontrolovať termíny ↗Na bufete
| Chod | Čo sa podáva |
|---|---|
| Z imu | Kalua puaʻa, vyzdvihnuté pred hosťami skôr, než sa otvorí bufet |
| Hlavné jedlá | Opečené mahi mahi s lilikoi krémom, tahitské kura, lomi lomi losos |
| Prílohy | Šaláty z Kula zeleniny a hōʻiʻo papradia, poi, taro žemle, sladké zemiaky |
| Dezert | Haupia, ananásový obrátený koláč, lamington koláč |
Čo je imu
Imu je podzemná pec — jama vyložená horúcimi kameňmi, v ktorej sa celé prasa pomaly pečie pod vrstvami banánových alebo ti listov a zeme. Jeho vyzdvihnutie, pri ktorom sa puaʻa vytiahne pred hosťami, je tradičným úvodným momentom hostiny luʻau a odohráva sa tu pred otvorením bufetových radov.
Bufet okrem bravčového
Popri kalua puaʻa z imu ponúka bufet opečené mahi mahi s lilikoi krémom, tahitské kura a lomi lomi lososa, so šalátmi z Kula zeleniny a hōʻiʻo papradia, poi, taro žemľami a sladkými zemiakmi ako prílohou.
Dezert a detské menu
Dezerty zahŕňajú haupia, prevrátený ananásový koláč a lamington. Pre najmenších hostí, ktorí radšej vynechajú bufetový rad, je pripravené samostatné detské menu — kuracie prsty a makaróny so syrom.
Otvorený bar
Otvorený bar je k dispozícii počas celej večere: mai tai a ďalšie tropické koktaily z miestneho rumu, plus pivo, víno a nealkoholické nápoje.
Jedlo formou all-you-care-to-eat
Bufet sa podáva formou all-you-care-to-eat namiesto jedného pevného menu — kým sú rady otvorené, môžete sa vrátiť po ďalšie porcie ktoréhokoľvek jedla, v oboch cenových úrovniach.