masada neler var
İmu ve ziyafet
Yeraltı fırınının akşamın ana yemeğine kattığı lezzet ve açık büfede onun yanında yer alan diğer tatlar.
Tarihleri kontrol edin ↗Açık büfede
| Tur | Neler sunuluyor |
|---|---|
| İmu'dan | Kalua puaʻa, büfe açılmadan önce misafirlerin önünde topraktan çıkarılır |
| Ana yemekler | Lilikoi kremalı mühürlenmiş mahi mahi, Tahiti usulü tavuk, lomi lomi somon |
| Yan yemekler | Kula yeşillikleri ve hōʻiʻo eğrelti otu salataları, poi, taro çörekleri, tatlı patates |
| Tatlılar | Haupia, ters çevrilmiş ananas keki, lamington keki |
İmu nedir
İmu bir yer altı fırınıdır — sıcak taşlarla kaplanmış bir çukur; içinde bütün bir domuz, muz veya ti yaprakları ile toprak katmanlarının altında yavaşça pişer. Puaʻanın misafirlerin önünde çıkarılmasıyla birlikte toprağın kazılması, bir luʻau yemeğinin geleneksel açılış hamlesidir ve burada büfe sıraları açılmadan önce gerçekleşir.
Domuzun ötesindeki büfe
İmudan gelen kalua puaʻanın yanı sıra büfede lilikoi kremalı mühürlenmiş mahi mahi, Tahiti usulü tavuk ve lomi lomi somon; yanında ise Kula yeşillikleri ve hōʻiʻo eğrelti otu salataları, poi, taro çörekleri ve tatlı patates sunulur.
Tatlı ve çocuk tabağı
Tatlı olarak haupia, ters çevrilmiş ananaslı kek ve lamington keki ikram edilir. Açık büfe sırasına girmek istemeyen küçük misafirler için ayrı bir çocuk tabağı — tavuk pane ve makarna peynirli — servis edilir.
Açık bar
Akşam yemeği boyunca açık bar hizmetinizde: yerel romla hazırlanan mai tai ve diğer tropikal kokteyller, ayrıca bira, şarap ve alkolsüz içecekler.
Doyasıya yiyin
Büfe, tek bir sabit tabak yerine sınırsız açık büfe şeklinde sunulur — her iki oturma kategorisinde de servis açık olduğu sürece dilediğiniz yemeği tekrar tekrar almakta özgürsünüz.